Дисциплина преподается студентам-бакалаврам факультета БПЭ групп Э-31, Э-33.
Цель учебной дисциплины «Биохимия» – дать представление о многообразии соединений, встречающихся в живой
природе, химическом составе организмов и функциях конкретных соединений в
клетке, о биохимических превращениях, в ходе которых образуются вещества,
составляющие структурную основу клетки, кодирующие биоинформацию, выполняющие
регуляторную или каталитические функции, а также о биохимических процессах,
лежащих в основе физиологии и жизнедеятельности организма, и о процессах регуляции
метаболизма, образования биологически активных веществ, поддержания гомеостаза
и защиты клетки и организма в целом от агрессивного воздействия физических,
химических и биологических агентов окружающей среды.
Дисциплина «Биохимия» продолжает изучение строения и функционирования организмов
и клеток на молекулярном уровне, при этом базой для успешного освоения дисциплины
являются такие предметы, как «Биология», «Органическая химия», «Аналитическая
химия» и др. В свою очередь дисциплина «Биохимия» предваряет изучение и
является впоследствии теоретической базой для овладения студентами таких
дисциплин, как «Микробиология», «Основы токсикологии» и ряда
специальных дисциплин. Программа дисциплины «Биохимия» составлена так, что в ходе изучения
предмета студент не только знакомится с содержанием дисциплины, но и закрепляет
свои знания по фундаментальным наукам химического и биологического направлений,
связывая их с практической деятельностью в области биосинтеза и выделения
соединений, применяемых в медицине, фармакологии, пищевых производствах,
экологической защите окружающей среды.